Il Quaderno restituisce l’analisi e la sintesi dei risultati emersi dal bando “Coltivare valore” (2018–2021), nato dalla collaborazione tra le aree Ambiente e Servizi alla persona di Fondazione Cariplo. Il volume si inserisce nella collana dei Quaderni dell’Osservatorio come strumento di approfondimento e riflessione sulle pratiche di agricoltura sociale e agroecologica, con uno sguardo attento sia agli impatti ambientali che a quelli sociali e occupazionali.
Attraverso dati, metriche e testimonianze dirette, la pubblicazione documenta il percorso di oltre 40 progetti sostenuti sul territorio lombardo e nelle province di riferimento della Fondazione, con un focus particolare su inclusione sociale, rigenerazione territoriale, sviluppo di filiere corte e inserimento lavorativo di persone in condizione di svantaggio. Il quaderno offre una lettura integrata delle azioni realizzate, delle criticità affrontate e delle soluzioni adottate, valorizzando la capacità dei progetti di generare reti, innovazione sociale e nuove opportunità di sviluppo locale.
La struttura del volume alterna analisi quantitative (indicatori, risultati aggregati, dati di impatto) a narrazioni qualitative, grazie a otto casi studio emblematici che raccontano, attraverso la voce dei protagonisti, il valore umano e trasformativo dell’agricoltura sociale. Particolare attenzione è dedicata ai temi della multifunzionalità agricola, della tutela della biodiversità, della rigenerazione di aree marginali e della costruzione di alleanze territoriali tra enti pubblici, privati e terzo settore.